Es ist kein großes Stück vom Kuchen, das die Landwirtschaft bei der Emissionesproduktion einsparen kann. Doch die Bindung von CO2 im Boden liegt mit in ihrer Hand. Das Aktionsbündnis Klimaschutz 2020 tagt am 12. April in Berlin zum

„Das stille Gift“ ist ein Krimi. Er handelt von der Bedrohung des Viehs durch das hochgiftige Fäulnisbakterium Clostridium botulinum, das in Verdacht steht, sich durch Gärungsprozesse in Biogasanlagen zu vermehren. Gelangen die vergifteten

Fleisch: Wenn überhaupt, dann wie viel? Wie müssen Rinder leben, dass wir ein Recht haben, sie zu essen, und dass wir unserer Gesundheit damit auch noch etwas Gutes tun? Und wie können wir Verbraucher der Fleischqualität

Auf 40 bis 50 unterschiedlichen Tomatensorten bestehen seine Kunden im Westend. Eine Sortenvielfalt, die kaum ihresgleichen kennt. Sigi Fuchs ist Gärtner aus tiefer Leidenschaft und ist aus seinen vorigen Berufen ausgestiegen, um

Das  EU-Schulmilchprogramm wurde im Jahr 1977 eingeführt, 2009 folgte das Schulobstprogramm, das auch Vorschriften zur Erziehung enthält. Wir berichteten darüber in einer früheren Ausgabe von „Neues vom Acker“. Diese

Frisches Bio-Obst und Gemüse aus der Region. Das scheint das Sinnvollste zu sein. Keine langen Transportwege, Kenntnis darüber, wie und wo unser Essen angebaut wird … aber ist es dann auch frischer? Wie wird es gelagert und wie sollten